做红薯粉用红薯淀粉还是红薯面粉好

SH元肃化g2022-11-16 04:17:59生活资料385

做红薯粉用红薯淀粉还是红薯面粉

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做红薯粉是用红薯淀粉！

红薯可以说是主食(主食是大米、灰面、红薯也可以算，这是书上说的)。

红薯品种类繁多，有白薯、红薯、紫薯，含粗蛋白、粗纤维多。以前的传统养猪，不用任何饲料，只用红薯就要喂肥！

红薯粉条，柔软营养，传统原始的做法是用漏瓢，将红薯淀粉漏成一根根长长的粉条。

做红薯粉用红薯淀粉，而不是红薯面粉。取适量的红薯粉用水调成糊状，盘子刷上油舀上调好的糊，隔水烫熟放到冷水盘中过凉，拿出来就是凉皮。

一般情况下都用淀粉。不管做粉条或其他的都会用淀粉。

红薯淀粉，面粉都是红薯粉，称呼不同而已都可以

是用红薯机成渣后洗出来的淀粉

做红薯粉用红薯淀粉，这样做出来的粉条，既筋道又好吃。

做红薯粉是用红薯淀粉，它是红薯粉碎后沉淀后的产物，红薯面粉是把红薯直接半粉碎不经过沉淀的

做红薯粉，需用红薯淀粉因为红薯淀粉有凝固作用

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